Makale
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ВОДНО-СПИРТОВЫХ НАСТОЕВ ДЛЯ ЗАВЕДЕНИЙ РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТВА
DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY OF WATER-ALCOHOL INFUSIONS FOR RESTAURANTS
2018 International Journal Internauka Cilt 2018/4, Sayı 4
Öz
The antioxidant activity of plant raw materials in the technology of water-alcohol infusions for restaurants
İngilizce öz
Исследована антиоксидантная активность растительного сырья в технологии водно-спиртовых настоев для заведений ресторанного хозяйства.