Makale
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КРЕМОВ ДЛЯ ЗАВЕДЕНИЙ РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТВА
DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY OF CREAM FOR RESTAURANTS
2018 International Journal Internauka Cilt 2018/5, Sayı 5
Öz
The antioxidant activity of plant raw materials in the technology of cream for restaurants
İngilizce öz
Исследована антиоксидантная активность растительного сырья для технологии кремов в заведениях ресторанного хозяйства.